Leblebi Şekeri İnce

Neverdi fıstığın defalarca kesilmesiyle üretilir. Her parça 1 mm ile 7 mm aralığında; kalibreye sahiptir. Kuruyemiş olarak tüketileceği gibi çoğunlukla ,çikolata sektöründe, helva sektöründe ve dondurma sektöründe kullanılır..

Başlıca Faydaları-Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile bilinen E vitamini fındıkta bol miktarda bulunur. Bu sebeple fındık kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını önler ve anemi oluşumu riskini azaltır. Doğru kan dolaşımı hastalıkların oluşma riskini azaltarak bağışıklık sistemini güçlendirir. -Fındık, içerisinde bol miktarda bulundurduğu lif, protein ve yüksek yağ ile tokluk hissiyatı sağlar. Özellikle diyet listelerinde ara öğünlerde bir porsiyon ( yaklaşık 6-7 adet ) fındık önerilir. Aşırı yeme sorununu önlerken, yüksek kalori alımının da önüne geçmiş olur. Ancak dikkat edilmelidir, gereğinden fazla fındık tüketimi, tam tersi etki yaparak kilo almaya sebep olabilir. -B6 vitamini, elektrik sinyallerinin hızını ve verimliliğini arttıran ve sinir sisteminin düzgün şekilde çalışmasını sağlayan miyelinin yaratılması için gerekli bir vitamindir. B6 vitamini fındık içerisinde bulunan bir diğer önemli vitamindir. -Diyabet hastalarının günlük diyetlerine fındık eklemelerinde fayda olacaktır. Çünkü fındık, glukoz intoleransında iyileşmeye sebep olur. Ayrıca fındık lifli bir besindir. Sindirim sisteminin daha iyi çalışabilmesi için vücudun lif kaynaklarına gereksinimi vardır. Alınan lif kaynakları sayesinde mide içerisinde öğütme fonksiyonu daha kolay bir şekilde çalışır. Sindirim sisteminin daha iyi çalışması neticesinde ishal ve kabızlık gibi sorunlardan kurtulmak mümkündür.

Yer fıstığı; tohumlarında, %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler içeren, özellikle yağ sanayi ve çerez yapımında, sapı, kuru ot ve kabuğu çeşitli şekillerde değerlendirilen bir baklagil bitkisidir. 32 türü tespit edilen yer fıstığının bir kısmı tek yıllık, bir kısmı çok yıllıktır. Yer fıstığı meyvelerini toprak içerisinde oluşturan baklagillerden tek yıllık bir yağ bitkisidir. Türkiye'de verim dünya ortalamasının 2 katından daha fazladır.