Lüks Karışık Kuruyemiş

İlk hasat olunan fıstıklardır. Tam yeşil renge sahiptir. Ağustos ayının ortalarında hasadına başlanır. Eşsiz bir rayiha ile kokusu adeta insana huzur verir. Genellikle baklava , şerbetli tatlı yapımında kullanılan boz fıstık ,kuruyemiş olarak ta tüketilir. Boz fıstıklarının çekilmesiyle elde edilir.

Yer fıstığı; tohumlarında, %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler içeren, özellikle yağ sanayi ve çerez yapımında, sapı, kuru ot ve kabuğu çeşitli şekillerde değerlendirilen bir baklagil bitkisidir. 32 türü tespit edilen yer fıstığının bir kısmı tek yıllık, bir kısmı çok yıllıktır. Yer fıstığı meyvelerini toprak içerisinde oluşturan baklagillerden tek yıllık bir yağ bitkisidir. Türkiye'de verim dünya ortalamasının 2 katından daha fazladır.

İlk hasat olunan fıstıklardır. Tam yeşil renge sahiptir. Ağustos ayının ortalarında hasadına başlanır. Eşsiz bir rayiha ile kokusu adeta insana huzur verir. Genellikle baklava , şerbetli tatlı yapımında kullanılan boz fıstık ,kuruyemiş olarak ta tüketilir. Gaziantep’teki diğer bir adı Kuş boku dur .

Yer fıstığı; tohumlarında, %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler içeren, özellikle yağ sanayi ve çerez yapımında, sapı, kuru ot ve kabuğu çeşitli şekillerde değerlendirilen bir baklagil bitkisidir. 32 türü tespit edilen yer fıstığının bir kısmı tek yıllık, bir kısmı çok yıllıktır. Yer fıstığı meyvelerini toprak içerisinde oluşturan baklagillerden tek yıllık bir yağ bitkisidir. Türkiye'de verim dünya ortalamasının 2 katından daha fazladır.